今月のテーマは「新たまねぎ」です。

シャキシャキと美味しい新たまねぎ。素材はひとつですが、料理に合わせて切り方をいろいろ変えて食感を楽しみました。みずみずしい新たまねぎのお料理をご紹介します！

今月はＳ＆Ｂ食品さん協賛で、こちらの商品を使って、高橋 本 先生に、新たまねぎ料理を教えて頂きました！

１品めは、コロコロサーモンがお弁当にも合う１品
サーモンの甘辛煮爽快新玉葱添え

 

 

２品めは、ハニーマスターとがふんわり香る１品
新玉葱とチキンのマスタードソテー

 

 

３品目は、たらこのパスタソースで簡単に混ぜごはん！
新玉葱の春色ご飯（ミニ）

 

 

４品目は、きざみゆずが美味しさのアクセントに…
焼き新玉葱のオリエンタル味噌汁

 

 

アンケートでまた作ってみたいレシピは、同率１位で「サーモンの甘辛煮爽快新玉葱添え」と「新玉葱とチキンのマスタードソテー」でした。「しいたけがおいしい」「簡単に作れて爽やかで美味しい」といった声が寄せられました。

また、今回の料理教室に協賛していただいたＳ＆Ｂ食品さん提供の商品の中で、また使ってみたい商品は、１位が新商品の「きざみ青じそ」でした。「便利そう」「おにぎりにつかってみたい」といった声が寄せられました。２位は同率で「マジックソルト」と「ハニーマスタード」が並びました。

 

ご参加いただきました皆様、お手伝いいただきましたＳ＆Ｂ食品さま、高橋 本 先生、ありがとうございました！

 

次回は「新じゃがいも」です。
お楽しみに！

今月のテーマは「春キャベツ」です。

野菜高騰が続く昨今、高値の春キャベツは余すところなく使い切りたいですよね。
今回は春キャベツの葉のやわらかいところから軸の方まで、まるまる使って、いろいろなお料理をご紹介します。

エバラ食品さん協賛で、こちらの商品を使って、高橋 本 先生に、春キャベツ料理を教えて頂きました！

１品目は、
春キャベツとじゃこの旨み散らし

 

 

２品目は、春キャベツをくるっと巻いてコートにみたてました！
手作りソーセージ風春キャベツコート

 

 

３品目は、こうじ漬けの素を使ってかんたんでおいしいサラダを作りました！
こうじ漬けキャベツときんし卵のサラダ

 

 

４品目は、お弁当にもおすすめの
焼きアジのたまねぎのたれ漬け

 

 

アンケートでまた作ってみたいレシピ１位は「手作りソーセージ風春キャベツコート」。くるっと巻いた春キャベツをコートにみたてた楽しい１品です。僅差で２位の「焼きアジのたまねぎのたれ漬け」はお弁当にも使えるさっぱりと美味しい１品。これからの季節にちょうどよいですね！

また、今回の料理教室に協賛していただいたエバラ食品さん提供の商品の中で、また使ってみたい商品１位は、お料理「焼きアジ」に使われました「たまねぎのたれ」。活用範囲が広そう、いろいろ使えるといった声が寄せられました。そして同率２位で「プルコギのたれ」「こうじ漬け」と並びました。

 

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ご参加いただきました皆様、お手伝いいただきましたエバラ食品さま、高橋 本 先生、ありがとうございました！

 

次回は「新たまねぎ」です。
お楽しみに！