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サンプラザ医食同源　９月のレシピ

 

きのこで菌活！

 

サンプラザの食育おすすめ献立提案

主食：ごはん

主菜：和風ハンバーグ～きのこソース～

副菜：マヨグトサラダ

副菜：ねばねばコンソメスープ

果物：種なし巨峰

 

 

和風ハンバーグ～きのこソース～

 

マヨグルトサラダ

 

ねばねばコンソメスープ

サンプラザ塚ノ原店＆高知商業高校コラボ企画　第２弾　商品が完成しました！！　塚ノ原店にて９月１５日～１７日限定販売します！

９月６日

6月のスタートから何度も会議を重ね、ようやく第２弾商品が完成しました！

今回は、完成品の試食と販売時のパッケージ用シールのデザイン案作りを行いました。

 

高知の特産品などを使った３種の「おむすび」と高知ならではの郷土料理「皿鉢」を手軽に食べられるようにとお弁当を作りました！

サンプラザ塚ノ原店にて９月１５日～１７日（３日間）限定で販売します！

サンプラザ特別企画　★第60回★　高橋 本 先生の料理教室を開催しました！カゴメ協賛

９月のテーマは「きのこ」です。

マイタケ、エリンギ、しめじ、マッシュルーム、えのき茸など…様々な「きのこ」が登場します。

今月は、カゴメさん協賛で、こちらの商品を使って高橋 本 先生に、きのこ料理を教えて頂きました！

１品目は、おかずがなくてもコレだけで美味しい！
木の子のトマ玉丼

 

２品目は、イカの香りが食欲をそそる
マイタケの五目炒め

 

３品目は、ピリッと後引く辛さが特徴の
３種キノコのアラビアータ風

 

４品目は、食感が新鮮でおいしい
トマト豆腐のエノキ茸だれ

 

 

アンケートで、また作ってみたいレシピ１位は「木の子のトマ玉丼」でした。「簡単で美味しい」と人気でした。２位は「マイタケの五目炒め」。イカの香りが食欲をそそります。また今回は、協賛メーカーのカゴメさんにちなみ、「基本のトマトソース」や「トマトジュース」「トマトケチャップ」などを使ったトマトの味がやや多めのレシピとなりました。お客様からは「今までケチャップを使った料理をしなかったので、新しい発見でした」といった声が寄せられました。

また使ってみたい商品のアンケートでは、「無塩トマトジュース」が１位、「基本のトマトソース」が２位と並びました。

 

 

ご参加いただきました皆様、お手伝いいただきましたカゴメさま、高知県立大のみなさま、そして高橋 本 先生、ありがとうございました。

次回は「四方竹」がテーマです。
お楽しみに！

★土佐ショッピング店　「夏休みお仕事体験」開催しました!!　　8月26日（日）

サンプラザ土佐ショッピング店にて、「夏休みお仕事体験」を開催しました!!

人気のレジ打ち体験や、野菜の販売、惣菜コーナーでは中華ポテトの試食販売、お菓子コーナーで小袋のお菓子詰め作業など実施しました。

本物のお客様と接しながらなので、みんな最初は緊張気味でしたが、最後には笑顔で「楽しかった」と言ってもらえました！

最後には、修了証とお給料（お買物券）をお渡ししました

お仕事体験を通して、働く事の楽しさ、大変さなど学んでいただけたかと思います

次回は、秋に予定しております！

 

【画像の保存の仕方】
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サンプラザ特別企画「家族で田植え＆稲刈り体験2018」 田んぼの様子

５月２６日に植えた稲がだいぶ大きくなってきました！

田植えの様子は、こちら

 

 

 

 

 

８月７日の田んぼの様子です↓

まだ穂は出てきていませんが、順調に生育しています

 

 

７月１７日の田んぼの様子です↓

 

豪雨にも負けず、順調に大きくなっています！

 

 

 

 

 

 

 

６月２４日の田んぼの様子です↓

さつま芋も大きくなってきました！↓

サンプラザ特別企画　★第59回★　高橋 本 先生の料理教室を開催しました！伊藤ハム協賛

７月のテーマは「トマト」です。
今回は、仁淀川町産の生産者限定「ツボイトマト」を使いました。
中サイズのこのトマトは、身が引き締まっていてとてもおいしかったです！

今月は、伊藤ハムさん協賛で、こちらの商品を使って高橋 本 先生に、トマトを使った料理を教えて頂きました！

 

１品目は、具材がたくさん！
トマトウィンナーライス

 

 

２品目は、豆乳とハムで冷製豆腐を作りました！
ハムの冷製豆腐・トマトたれ

 

 

３品目は、彩りのよいチキンのおかず
サラダチキンのトマト盛りみそドレ

 

 

４品目は、あっさり味のトマトのおつゆです
トマトとハムのおつゆ

 

アンケートで、また作ってみたいレシピは、１位が「サラダチキンのトマト盛りみそドレ」。サラダチキンは、また使ってみたい商品でも１位でした！「チキンがさっぱりしておいしい」という声が寄せられました。

 

 

ご参加いただきました皆様、お手伝いいただきました伊藤ハムさま、そして高橋 本 先生、ありがとうございました。

次回は「きのこ」がテーマです。
お楽しみに！