今月は高知野菜のひとつ、オクラがテーマです！
キユーピーさんのこちらの商品を使って、高橋 本 先生に、オクラを使った料理を教えていただきました！
１品目は「テイスティドレッシング黒酢たまねぎ」を使って味付けした
サラダジャコご飯
２品目は「にんじんオレンジドレッシング」でさっぱりといただく
とうふとトマトの冷やし鉢
３品目は「チョレギドレッシング」で作った
お魚とオクラのチョレギドレッシングがけ
４品目は「豆と雑穀ミックス」を使った
お肉と豆のオクラまぜ
アンケートでは「とうふとトマトの冷やし鉢」が、また作ってみたいレシピ１位でした！「ドレッシングと材料が調和して美味しかった」「デザートのよう」などなど満足の声が聞かれました。
２位は「サラダジャコご飯」。「今まで作ったことがない新しいメニュー」「手軽で美味しかった」といった声が寄せられました。
また、今回の料理教室に協賛していただいたキユーピーさんの商品の中で、また使ってみたいと思う商品１位は「にんじんとオレンジドレッシング」でした。「さっぱりしていろどりもキレイでよかった」「味がおいしかった」と人気。
２位は「テイスティドレッシング黒酢たまねぎ」、３位は「チョレギドレッシング」と、ドレッシングが並びました。ドレッシングの色々な使い方が好評を呼んだようです。
ご参加いただきました皆様、お手伝いいただきましたキユーピーさま、高橋 本 先生、ありがとうございました！
次回、７月は「ゴーヤ」がテーマです。
２０１７年６月１３日
第３回目は,いよいよ商品開発会議へ突入です！
商業高校の生徒さんとサンプラザのメンバーを４つのグループに分けて具体的な商品提案を進行しました。
（生徒の意見を重視、サンプラザのスタッフはアドバイザーとして参加）
高知県の特産品を使って、お惣菜系からスイーツまで学生らしい発想とネーミングの商品が出揃いました。
各グループ毎の簡単なプレゼンの後シールでの投票が行われ、人気のあった3つの商品を検討する運びとなりました。
