ズッキーニは「ウリ科カボチャ属」で見た目はきゅうりに似ていますが、カボチャの仲間です。ズッキーニは〝小さいかぼちゃ〟という名が由来で、イタリア料理やフランス料理などによく使われます。ほのかな甘みがあり淡白な味わいで、皮も柔らかく皮ごと食べることができます。
カリウムが豊富で、低カロリー。体内でビタミンAに変換されるβカロテンやビタミンC、ビタミンB群を多く含みます。選ぶポイントは、太すぎず、均一にふくらみがあり、表面に傷がなく、皮が柔らかくてツヤがあるものがおすすめです。調理方法としては、炒める（焼く）、揚げる、煮込むが代表的ですが、味噌汁に入れる、薄切りしてサラダにするなどもおすすめです。
管理栄養士 宮島さんからのメッセージ
■ 病院の管理栄養士の役割病院の管理栄養士は、「食と栄養」の面から患者さんのサポートを行っています。近森病院では、患者さん一人ひとりに担当の管理栄養士がおり、病気や病状、年齢や体力などに合わせて、適正な食事の内容を検討し、提供しています。
また、入院中に美味しい食事を食べていただけるよう、患者さんの声に耳を傾け、食事の量や硬さ、大きさなどは、担当の管理栄養士が個別で対応をしています。食事が取りづらい患者さんや食欲がない患者さんへは、食べやすい食事の提案や調整を行っています。
入院中も食事をしっかり召し上がっていただき、少しでも早く回復が出来るようサポートしています。
今回は、広島県の福山にある、エフピコさんのリサイクル工場へ行ってきました！
この工場では、中四国地域のスーパーマーケットから送られてくる食品トレーのリサイクルを行っています。工場見学では、食品トレーの歴史やリサイクルの方法などを学び、実際に送られてくるトレーの選別作業などを間近で見学しました！
工場には毎日、続々と食品トレーが送られてきます！このトレーを人の手と機械センサーで選別し、リサイクルに出来るものに分け、洗浄してから「ペレット」と呼ばれるリサイクル原料に生まれ変わります。
参加者のみなさま、ありがとうございました！
第２回目となります、佐川店おしごと体験を開催しました！！
今回も人気のレジ打ち体験、試食販売、マイク放送などを体験しました！！
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去る１１月２７日（日）サンプラザ新鮮館緑ヶ丘店にて、
高知大学防災すけっと隊考案の防災おかしポーチ作りと、
靴下で作る雪だるま作りのイベントを行いました。
まず、防災士の資格を持っているスタッフが
地震の怖さや準備しておくもの、逃げる場所などの話をしました。
次に防災おかしポーチを作りと、クリスマスにぴったりの
靴下の雪だるまをつくりました。
糸も針も使わずに簡単にできる靴下の雪だるまは、
綿の入れ具合でスレンダーになったり、ふとっちょになったりなど、
いろいろな雪だるまができました！
たくさんのご参加、ありがとうございました！
サンプラザ新鮮館緑ヶ丘にて、親子で参加の体験教室を行いました。
まず、アレンジフラワーを入れるための籠を牛乳パックで作ります。
出来上がった籠の中にオアシスを入れ、切り花を生けていきます。
みなさん、びっくりするくらい上手にできました！
参加いただいた皆様、ありがとうございました！
昨年の夏に募集しておりました「CGC全国児童画コンクール」
サンプラザでは、全店で3,000点を超える応募がありました。
この中で、一部ですが優秀賞に選ばれた作品をご紹介します。
この他にも、入選やサンプラザ独自の 社長賞、店長賞 などもございます。
ぜひ、店舗でご覧ください！
展示会は2月20日（土）まで実施しています。
今年もCGC全国児童画コンクールの作品展をサンプラザのスーパーと業務用食品スーパーで実施しています！
子供たちの楽しくて夢いっぱいの作品をお買い物がてら ぜひご覧ください！
夏休みのお楽しみイベントのレポートです！
★輪投げで商品ゲット！のコーナーに可愛いお客様がいらしてくださいました^^
★リョービ 高圧洗浄機の実演販売では、実際に自動販売機の下にあるブロックの汚れを水圧で綺麗に落としてくれました！
洗浄機の水圧がかかったところ（左側）がくっきり綺麗になっています！
★金魚すくいコーナーとお魚の飼育 なんでも相談のコーナーです！
★飛び入り参加のコーナー 手作りストラップを作ろう！
好きなパーツを選んで自分だけのオリジナルストラップを作っていただきました！
夏休みの工作のお手伝いコーナーでは、端材の木材を使って自由に工作を楽しんでいただきました。また、普段あまりすることのない塗料の上手な塗り方や、今話題のマグネットペイントの試し塗りなどを体験する事ができました。
今回、体験教室で使った「ミルクペイント」「マグネットペイント」「マグカラー」など、今、じわじわと人気が上昇中の塗料各種は、リッチ土佐店にも入荷しています！
塗った時の色見本なども参考にお買求めくださいね。
たくさんのお客様にご来店いただき、盛況のうちにイベントを無事に終わることができました。今回ご協力くださいました協賛各社のみなさま、そしてご来店いただきましたお客様、本当にありがとうございました！
リッチ土佐店 従業員一同、これからも頑張ります！
土佐市高岡にある「リッチ土佐店」
お店の情報はコチラです。
みなさんのお越しをお待ちしています！
完全制覇おめでとうございます！
サンプラザと森本さんの関係は一切ございませんが、番組を見ていた弊社社長が史上４人目しかも最年少での完全制覇に感動！！
しかも、弊社の地元である土佐市出身という事でこれはお祝いしなくてはっ！！
土佐ショッピング店、業務スーパーポプラ店、ホームセンターリッチ土佐店に御祝いの垂れ幕をご用意しました！
子供の頃に番組のファンになり、ご自宅にトレーニング用の器具まで完備！
今回８回目にして完全制覇！
努力を惜しまない森本さんだからこそ、夢を実現させることができたんでしょうね。
社会人としてのこれからのご活躍をお祈りしております。
