７月の食材は「ゴーヤ」、テーマは「エスニック風」です。
今月は、Ｓ＆Ｂ食品さん協賛で、こちらの商品を使って、いろいろなゴーヤ料理を高橋 本 先生に教えていただきました！
１品目は、魚のスリミを海老に見立てた
ゴーヤのエスニック風ご飯の友
２品目は、ゴーヤがゴロゴロ入ったメンチカツです！
ゴーヤ入りアジアンメンチカツ
３品目は、シャキシャキ美味しい！
ゴーヤとズッキーニ、すもものハーブサラダ
４品目は、米粉であっさりクリーム煮。ゴーヤも苦くなく、お子様にもおすすめの
ゴーヤと夏キノコのクリーミィ煮
アンケートで、また作ってみたいレシピ１位は「ゴーヤのエスニック風ご飯の友」でした。「すりみの使い方が予想外でビックリしました」と驚きの様子。そして２位は「ゴーヤとズッキーニ、すもものハーブサラダ」です。「すももをサラダにすると色どりもよく夏らしくてよいですね」など、素敵な意見をいただきました。
また使ってみたい商品のアンケートでは、１位の「マジックソルト」は「ふりかけるだけで味がつき、サラダで使えそうなので」と好印象。２位は「きざみゆず」で、「ゆずの風味がこの夏の暑さによく合う」「手軽で便利」という声が寄せられました。
ご参加いただきました皆様、お手伝いいただきましたヱスビー食品さま、高橋 本 先生、ありがとうございました！
次回の食材は「きのこ」、テーマは「中華」になります！
お楽しみに！
