2016年最後の料理教室は、「ごぼう」がテーマです！
こちらの けんかま さんの商品を使って、少しお正月らしいメニューを作っていただきました。
１品目は、「すさき天」を使って「ゴボウと天プラの白きんぴら」です。
ささがきしたゴボウと、薄切りにした角天を牛乳とお塩できんぴらにします。
牛乳のコクと天プラの旨味があるので、シンプルな味付けだけで美味しくいただけます。
２品目は、しんじょう君のイラストが可愛い「すまき」を使って、「そうめんすまき入りおつゆ」です
すまきを縦に細く切り、そうめんに見立てて、にんにく葉とウツボが、高知らしい汁ものです。
最後に柚子の果皮を加えて、すまきの紅白が、お正月らしいおつゆです。
３品目は、こちらもしんじょう君のパッケージ「ちくわ」を使って「ごぼうの高知風味サラダ」です
ちくわ、セロリ、茗荷、文旦も！最後にけんかまさんの味付け高野を添えました。
４品目は、「ふわふわ天」を使って「宝混ぜごはん」です。
栗の甘露煮や春菊、まつの実、クコの実で、お正月にも合いそうな鮮やかな混ぜご飯です。
詳しいレシピは、クックパッドで公開しています。こちらからどうぞ。
ご参加いただきました皆さま、高橋 本 先生、けんかまの浦岡さん、ありがとうございました！
また、来年も料理教室は続きますので、募集ポスターを見かけたら、ぜひ応募してみてくださいね！
