サンプラザの医・食・同・源

 

ゴーヤ

夏を乗り切るスタミナメニュー

 

ゴーヤはビタミンやミネラルを含み、独特の苦みがある夏野菜です。
ゴーヤに含まれるビタミンCは加熱しても壊れにくいのが特徴、
苦みをマスキングする働きのある油で調理する方法がおすすめです。
 
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