たこ
たこ

ヨーロッパでは「トマトが赤くなると医者が青くなる」ということわざがあるほど、栄養たっぷり。

中南米のアンデス高地が原産といわれるトマト。
日本に入ったのは17世紀頃です。
明治時代から食用にされ始め、本格的に
栽培が始まったのは昭和になってからのようです。

トマトの赤い色素成分のリコピンは、
有害な活性酸素を抑える抗酸化作用があると言われています。また、トマトに含まれるカリウム、カロテン、ビタミンE・C群などの栄養成分は生活習慣病や疲労回復、美肌づくりにも効果があると言われています。

 
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