JA高知はた宿毛のブロッコリー
四万十町窪川高原たまご

高知県中西部、四万十川の上流域、緑に囲まれた高原の町「四万十町」にその鶏舎はあります。
「水はすべて電子水、エサは配合にこだわった植物性の原料のみ、それはずっと変わらんき」と熱く語るのは、鰍ヤらうん代表の佐々木貞壽さん。チャーミングな笑顔には長年培った自信と情熱が窺えます。 >>窪川高原たまごについての詳しい情報はこちらから!

卵はビタミンC以外の栄養素はすべて含んでいて、特に人の体内で作ることができない8種類の必須アミノ酸組成が理想的なバランスの完全栄養食品と言われています。
ビタミンA・B群・E、吸収の良い鉄やリンなども豊富です。また、卵黄に含まれるレシチンというリン脂質は、コレステロールの体内での蓄積を抑え、悪玉コレステロール値を低下させる働きがあるといわれています。
健康な人なら1日1個を目安に食べるようにしましょう。ビタミンCを多く含む野菜や果物と一緒に摂ると良いですね。

たまごロール