２０１７年7月7日 塚ノ原店にて、商業高校とのコラボ商品開発会議 第３回目を開催しました。
前回の会議で、お弁当とスイーツに決定したので、今回は洋日配バイヤー、お惣菜バイヤーを交えて
本格的な開発会議となりました！
前回の会議で、お弁当とスイーツに決定したので、今回はそれぞれの担当バイヤーを交えて、より具体的な開発会議となりました！
お弁当チームは、まずトレーを選ぶところからスタート！
いくつものトレーの名から、自分たちのイメージに合うもの、見栄え、盛り付けのしやすさ、そして単価を見比べながら決定していきました。とりあえず、３個の候補を選び、次回実際に食材を盛り付けてみて決定する事になりました！
スイーツ組は、サンプラザでも販売しているスイーツファクトリーのセンター長 野田さんを迎えて、実際にどんなスイーツが作れるのか、旬の素材や販売方法など具体的に検討していき、５品ほどに決定、次回の会議で試作品を作って頂くことになりました！
どちらも、次回は楽しみな試食です！
