佐竹さん家の豚は、四国デュロックファームで育てられ、徹底した衛生管理をなされた工場で、迅速な作業で加工・処理されて出荷されています。
三元交配(LWD)の豚に、生後80日齢よりプログラムされた配合飼料に、パン粉・製菓端材等を加えた飼料を与えて丁寧に育てています。これらの飼料を与えることで、味わいのある豚肉になりました。