● 地域限定の濃厚な味。

無調整牛乳 （1リットル）
　 　税込平常価格　280円
特濃牛乳 （1リットル）
　 　税込平常価格　291円
コーヒー牛乳 （1リットル）
　 　税込平常価格　251円

高岡郡佐川町で宅配と学校給食が中心の老舗の乳業メーカー。宅配からその味の良さが評判となり、スーパーでも販売してほしいとの要望が高まり、今回サンプラザ全店での一斉販売となりました。

吉本牛乳の味の秘密は、原乳の乳脂肪率にあります。ほとんどの無調整牛乳は 乳脂肪率3.5％以上ですが、大量生産の場合はたくさんの産地の原乳を混ぜた数値であり 小規模で地域限定の吉本牛乳は、品質重視でいけるのが特徴です。

原乳を提供しているのは佐川町内の酪農家数軒であり、10数頭のホルスタインを夫婦で飼育するような規模ですが、愛情をこめきめ細かな世話をして乳牛を育てています。

県内の原乳品質コンクールで常に上位入賞する優秀な牛ぞろいで、乳脂肪率は年間平均で 4.0％以上を保っています。

吉本乳業では、この高品質な原乳の良さを最大限に活かすため、殺菌工程にもこだわっています。市場に出回る牛乳のほとんどが、120度〜130度の高温で1秒〜3秒間の瞬間殺菌ですが、この工程を85度で15分間行っています。大きな釜でかき混ぜながらゆっくりと加熱することで原乳の持つうまみが損なわれず、本当においしい牛乳となるのです。

高品質な原乳を使用し、昔ながらの製法でつくりあげた絶妙の味をぜひお試し下さい。